HÀ NỘI VÀ NHỮNG MÓN ĂN NGÀY HÈ KHÔNG THỂ BỎ LỠ

Món ngon cho bữa ăn no bụng

Khi cái nắng gay gắt bắt đầu len qua từng góc phố Hà Nội thì những món ăn vừa đủ no, lại thanh mát và dễ tiêu trở thành lựa chọn lý tưởng để tiếp thêm nguồn năng lượng. Ngoài việc làm dịu đi sức nóng, mỗi món ngon còn gói trọn trong mình sự tinh tế của ẩm thực Thủ đô. 

1. Phở bò

Phở bò là món ăn tinh túy của mảnh đất nghìn năm văn hiến, góp phần đưa ẩm thực Việt vươn xa và ghi dấu ấn trong lòng bạn bè Quốc tế. Bát phở với sợi phở tươi, thịt bò đậm đà chan cùng nước dùng được ninh từ xương và thảo mộc khiến ai cũng nhớ mãi không quên. Phở bò vượt qua vai trò của món ăn thường nhật, đã trở thành niềm tự hào trong văn hóa ẩm thực Việt Nam.

2. Phở cuốn

Phở cuốn là món ăn quen thuộc, được nằm trong danh sách những đặc sản Hà Nội ngon nhất thế giới. Bánh phở tươi, dẻo được cuốn nhân thịt bò xào, trứng tráng, rau sống, dưa chuột và nhiều loại topping khác tùy sở thích. Bát nước chấm chua ngọt đậm đà, thêm chút vị cay từ ớt và tỏi băm, được xem như “linh hồn” của món ngon này. Vừa dễ ăn, nhẹ bụng lại chế biến đơn giản, phở cuốn là lựa chọn lý tưởng cho những bữa “không biết ăn gì”. 

3. Bún chả

Nhắc đến ẩm thực Hà Nội, bún chả là cái tên không thể vắng mặt trong danh sách món ngon nên thử. Chỉ với bún tươi, những miếng thịt nướng vàng ruộm trên bếp than hoa, bát nước chấm chua ngọt hơi cay vị ớt và vài miếng đu đủ muối, hương vị đặc trưng của món ăn này đã ghi được dấu ấn đặc biệt trong lòng thực khách bốn phương. 

4. Bún ốc nguội

Bún ốc nguội là nét chấm phá độc đáo trong “bản đồ ẩm thực” của mùa hè Hà Nội. Nhìn qua tưởng như đơn giản, chỉ với bún rối trắng cùng bát nước chấm ốc, nhưng chính vị thanh nhẹ từ nước luộc ốc thêm chút giấm bỗng chua dịu đã tạo nên “linh hồn” cho món ăn này. Khi chưa nếm thử, thực khách sẽ có chút e ngại vì sợ ốc bị tanh nhưng khi đã được thưởng thức, hương vị ấy có thể sẽ khiến bạn vương vấn không quên. 

Nhâm nhi với những món ăn vặt chốn Hà Thành

Bên cạnh hàng loạt món ngon trứ danh, Hà Nội cũng là thiên đường ẩm thực đồ ăn vặt và tráng miệng hấp dẫn. Từ gánh hàng rong ven đường đến những quán nhỏ trong ngõ, mỗi món đều mang một hương vị đặc biệt khiến khách ăn in sâu trong tâm trí.

1. Nộm bò khô

Nộm bò khô là món ăn vặt “quốc dân” mỗi khi hè về, chinh phục những người sành ăn bởi vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa. Mỗi bát nộm đầy đủ sẽ có 3 loại thịt: thịt bò khô, thịt bò cán mỏng và lá lách bò. Ngoài ra, không thể thiếu đu đủ bào sợi giòn rụm, lạc rang béo bùi, thêm chút rau thơm trộn đều với nước chấm chua ngọt để kích thích vị giác. Dù chỉ được chế biến từ nguyên liệu dân dã nhưng món ăn lại hấp dẫn khó cưỡng, khiến ai ăn xong cũng phải xuýt xoa khen ngon và “nghiền”.  

2. Kem Tràng Tiền

Ra đời từ năm 1968 và tọa lạc tại khu phố sầm uất bậc nhất Hà Nội, kem Tràng Tiền là một phần tuổi thơ của biết bao thế hệ người dân nơi đây. Ngoài những vị truyền thống như đậu xanh, cốm, dừa hay cacao, kem Tràng Tiền ngày nay được sáng tạo thêm nhiều vị mới như matcha, khoai môn, socola,... để bắt nhịp với xu hướng hiện đại. Không cần cầu kỳ, kem Tràng Tiền vẫn chinh phục được khách hàng bằng sự đơn giản và chân thực - điều làm nên thương hiệu bền bỉ gần 70 năm giữa lòng Thủ đô. 

3. Tào phớ

Giữa tiết trời oi bức của Hà Nội, còn gì tuyệt vời hơn khi được cầm trên tay một bát tào phớ mềm mịn, thoang thoảng mùi đậu nành mát lành. Lớp phớ mềm mịn tan nhẹ nơi đầu lưỡi quyện cùng vị ngọt thanh từ nước đường và hương nhài dịu nhẹ, mang đến cảm giác thỏa mãn cho người thưởng thức. Qua sự sáng tạo của người bán, tào phớ được “biến tấu” thành những phiên bản bắt mắt hơn để chiều lòng khách hàng nhưng hương vị vẫn giữ nguyên, một lần thưởng thức là một lần lưu luyến. 

4. Chè sen long nhãn

Không đơn thuần là món tráng miệng giải nhiệt, chè sen long nhãn còn mang trong mình vẻ thanh tao của người Tràng An xưa. Hạt sen được ninh mềm, bọc trong cùi nhãn tươi, thả vào nước đường phèn tạo nên món chè hấp dẫn và bổ dưỡng. Tuy đơn giản nhưng món ăn còn có hiệu quả thanh nhiệt, rất thích hợp để thưởng thức trong những chiều hè oi ả. 

Chốn dừng chân sau một ngày foodtour Hà Nội

Để “hồi sức” sau ngày dài ăn uống no nê và khám phá hết mình, một điểm dừng chân tiện nghi, thoải mái là điều không thể thiếu. Asahi Luxstay tự hào mang đến những trải nghiệm lưu trú tuyệt hảo tại các căn hộ dịch vụ hiện đại, tọa lạc ngay giữa lòng Thủ đô Hà Nội.

Check list loạt căn hộ/khách sạn sang - xịn - mịn của Asahi Luxstay và lựa chọn không gian nghỉ ngơi lý tưởng tại https://asahiluxstay.com/city/thanh-pho-ha-noi-c1.html các bạn nhé!