Nếu đã từng đi du lịch Thanh Hóa, bên cạnh thưởng thức phong cảnh đẹp, phong phú, du khách cũng không thể bỏ qua nét độc đáo trong ẩm thực xứ Thanh. Một trong những nét ẩm thực độc đáo của nơi đây là những đồ ăn vặt Thanh Hóa đã khiến biết bao khách du lịch phải lưu luyến mãi không quên.
1. Nem Chua
Sẽ là nỗi tiếc lớn nếu tới Thanh Hóa mà không thưởng thức nem chua. Nem chua Thanh Hóa được chế biến từ thịt lạc mông, bì lợn thái chỉ, thính gạo. Nét đặc biệt của nem chua là thịt sẽ được gói cùng với lá ổi và lá đinh lăng để tạo hương vị thơm ngon, khác biệt. Nem chua Thanh Hóa nổi tiếng với những công thức cổ truyền được gìn giữ qua nhiều thế hệ đã tạo nên hương vị thơm ngon và trở thành món đặc sản đặc trưng của Thanh Hóa
2. Bánh khoái tép
Nhắc đến các món ăn vặt Thanh Hóa, sẽ rất thiếu sót nếu không nhắc đến món bánh khoái tép dân dã mà vô cùng thơm ngon khiến cho bất kỳ ai một khi ăn thì không thể nào quên. Bánh được tráng mỏng giòn tan, béo bùi hòa trộn với hương vị của tép cùng với vị ngọt mát của bắp cải, rau cần. Bánh khoái tép ăn ngon nhất khi còn nóng kết hợp với đồ chua được làm từ đu đủ, cà rốt, sung chấm cùng với nước chấm cay cay rất phù hợp cho những ngày mưa rét lạnh.
3. Bánh bèo bà Điếc
Ai hay đi Thanh Hóa hay thường tìm tòi các quán ăn vặt, vỉa hè đều biết đến món bánh bèo bà Điếc - môt trong những địa chỉ ăn vặt Thanh hóa được yêu thích nhất.
Đĩa bánh bèo của bà có hương vị rất ngon và lôi cuốn. Ruốc tôm đỏ au cùng với hành phi vàng ươm, giòn tan trong miệng ăn cùng với bánh chan nước mắm ngon hết ý. Một điều đặc biệt là đĩa bánh bèo bà Điếc có 2 loại ăn lẫn với nhau được xếp cùng với ruốc hành khô khiến khách ai nấy đều no căng bụng.
4. Cháo canh
Món cháo canh Thanh Hóa là một món ăn điển hình của người dân nơi đây. Điểm đặc biệt của món ăn này chính là các nguyên liệu chế biến đều rất đơn giản, quen thuộc và thường thấy nhất trong cuộc sống đời thường của người dân Thanh Hóa nhưng lại mang đến những hương vị đậm đà khó quên. Trong một bát cháo canh luôn đầy đủ các hương vị của bột gạo, bánh canh và nước hầm xương ống ngon ngọt hòa quyện với nhau.
||Xem thêm: #9 Đặc sản Thanh Hóa phải thử khi đến đây du lịch
5. Bánh cuốn
Nhắn đến bánh cuốn Thanh Hóa, người ta luôn nghĩ ngay đến bánh cuốn Khoa Xuyến - một nơi mang đậm phong cách rất riêng của ẩm thực xứ Thanh. Bánh mềm nhưng không nát, bên trong đầy ắp nhân thơm nức mũi. Để tăng thêm hương vị cho món ăn, quý khách nên ăn kèm với giò, chả và thịt cùng với nước mắm miền trung cay cay pha chút ngọt. Tất cả điều ấy hòa quyện lại tạo nên sự bùng nổ mạnh mẽ về hương vị.
6. Thịt xiên nướng
Nếu ai là tín đồ của các món thịt xiên thì không thể nào bỏ qua thịt xiên nướng “Thít Thìn Thịt”. Thị xiên nướng tại đây đều được lựa chọn an toàn và chất lượng từ anh chủ quán cho nên khách du lịch có thể an tâm thưởng thức ở đây mà không cần phải lo lắng.
Bên cạnh chất lượng, những miếng thịt đều được tẩm ướp cẩn thận với những hương vị phong phú bảo đảm làm thỏa mãn bất kỳ một thực khách khó tính nào.
7. Chả tôm
Nhắc đến Thanh Hóa, ngoài nem chua, chắc chắn du khách khi đến đây đều không thể bỏ qua món chả tôm hấp dẫn và thơm lừng. Chả tôm còn được coi là một trong những món ăn độc đáo và khó tìm nhất vùng đất Bắc Trung bộ.
Chả tôm ngon nhất khi ăn vào lúc còn nóng kết hợp với nước mắm cay cay pha chút ngọt đặc trưng kèm với sung muối hoặc dưa góp đu đủ.
8. Bánh răng bừa
Bên cạnh nem chua Thanh Hóa, bánh răng bừa cũng là một món đáng thử mỗi khi đi du lịch Thanh hóa. Bánh răng bừa được làm hoàn toàn từ các nguyên liệu đồng quê như: gạo tẻ, thịt lợn, mộc nhĩ và được gói trong lá chuối xanh. Nguyên liệu đơn giản là vậy nhưng bánh răng bừa lại mang đến một hương vị béo ngon, thơm nức mũi.
Lời kết
Bên cạnh những món ăn đặc sản nổi tiếng, các món ăn vặt Thanh Hóa cũng là một trong những nhân tố thu hút rất nhiều sự quan tâm, chú ý của khách du lịch khi tới đây. Rất mong những thông tin vừa rồi đã giúp phần nào cho chuyến đi của quý khách thêm trọn vẹn và ý nghĩa.
||Bài viết liên quan khác:
